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內容簡介
史無前例！
這絕對是用『蛋』和『愛』堆砌而成的幸福食譜。
★ 由韓國最受歡迎的料理學院《la cuisine》嚴選出101道，即使是料理新手也能在家輕鬆製作出的Cafe等級的氛圍感料理。
★ 每道料理都經過料理學院的再三確認，並以圖解示範全程步驟，保證不失敗。
★ 以微笑套餐做為提案，設計了包括：湯、沙拉、主菜、配菜、點心、飲料等多樣料理。
★ 透過主題菜單計劃，規劃出：早餐、早午餐、減肥餐、一人份餐點、Party輕食、便當菜、小朋友專屬餐點等，是美味和營養的雙重保證。
讓我們一起快樂來吃蛋吧！不論是水波蛋、糖心蛋、蝦醬蛋粥、小圓年糕蛋花湯、明太子蒸蛋、日式炒麵佐歐姆蛋、蔬菜烘蛋等，還是點心起司舒芙蕾、水果鮮奶油鬆餅、蛋白霜小西餅、銅鑼燒等，就讓蛋的幸福美味來豐富你的小日子！
為了成就書中101道經典蛋料理，消耗了一千多盒的蛋，並參考了多家人氣Cafe菜單，再以十年以上的料理教室授課經驗製作而成。講究味道及營養、時尚擺盤、食材的組合，以及烹調的簡易度，就是要顛覆你對蛋料理的想像空間。
作者簡介
la cuisine
www.lacuisine.co.kr
出自法文的料理、廚房之意，la cuisine希望以求新求變的角度來創造出一種屬於料理的流行，打造獨特的飲食文化。在la cuisine裡，其擁有多樣主題的烹飪課程，最受歡迎的是以家庭煮食（Homecooking）為主的教學課程，以及Cafe餐點的專業料理課程。
將十年以上的烹飪know-how與網路做連結，提供食品公司、Cafe、餐廳等菜單規畫，不僅講究食物的美味，更重視料裡的視覺觀感。本書所出現的料理皆是出自la cuisine的菜單資料庫，嚴選概念相符的食譜，再透過實作測試，經過重重嚐味而完成。
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