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內容簡介
炒、燴、燜、燙、燒，用水做菜更健康！
起水鍋，下材料，
炒炒拌拌就有好吃的──炒麵炒麵炒青蟹，
燒燴燜燙就有美味的──蔥酥肉燥豉椒蚵！
炒菜不放水，改放油，再使用萃取自食材、水果的，黑豆醬油、檸檬汁……等純天然調味料，做菜確實無油煙，美味真正無負擔！
作者簡介
蔣雅蘭
曾任：
嬰幼兒天然有機副食品製作講師
天然有機膳食調配講師
中華民國養殖漁業生產區發展協會烹飪老師
台北市保母社團理事長
嬰幼兒衛生管理保育系列講師
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飲食書籍
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