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內容簡介
簡單。天然。純素
本書針對現代家庭的需求，以天然食材結合簡易做法，讓全家人吃得健康、吃得開心。
從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……，到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……，《幸福餃子館》作者張翡珊傾囊相授近二十年的專業廚藝，從做麵糰到料理餃子，完整分享餃子達人的烹飪絕技，讓你家成為「幸福餃子館」！
本書特色
什麼是幸福？
全家一起包餃子、吃餃子，就是一種幸福！
作者張翡珊傾囊相授16種餃子皮、17種沾醬、45道美味餃子料理，口口都是幸福好滋味！
作者簡介
張翡珊
現任：
法提健康蔬食坊創辦人
法鼓山社會大學烹飪講師
台北市大同社區大學烹飪講師
台北縣林口社區大學烹飪講師
三重社區大學烹飪講師
蘆荻社區大學烹飪講師
證照：
中餐乙級素食證照
中餐乙級葷食證照
中式麵食發麵類丙級證照
經歷：
慈濟大學教育推廣中心烹飪講師
慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師
棉花田生機園地主廚與講師
主婦聯盟環保基金會烹飪講師
青年服務社烹飪講師
救國團烹飪講師
台北市健康go生機飲食店特約講師
漢聲電台長青樹樂活烹飪講師
華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師
台北市好農市生機店特約講師
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