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男人的廚房:義大利篇

博客來飲食書籍好書推薦-男人的廚房:義大利篇



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  • 男人的廚房:義大利篇

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    內容簡介

      男人,要知道怎麼做義大利菜、怎麼耍浪漫,就一定要從這本食譜開始學習!
      女人,要讓你的男人學會浪漫,更要買這本食譜從頭教起!

      身為男人,該做什麼?男人的生活,不該只是工作、與車友玩玩汽車或重機,或三五好友參加爵士與雪茄的聚會…等等。當然,男人的生活不只如此!因為在眾多的選項中,似乎獨缺了為家人或伴侶做頓美味晚餐的選項。

      男人的廚房,又是什麼?「男人的廚房」其實要傳達的是一種概念,一種生活的樂趣。因為「男人遠庖廚」已經是超級落伍的觀念了。現代的好男人不僅要是個居家好男人,更要做個能夠讓大女人放心依靠,維護全家健康的『健』男人。尤其,男人下廚,不僅超有魅力,更有著用愛做出來的甜蜜,有著用錢吃不到的幸福~

      作者在這本『男人的廚房—義大利篇』收錄了作者從事義大利料理10餘年,精心挑選的數十道義大利美食,容易且方便。如果你已是從事餐飲工作的朋友,記住做法,忘掉份量的配方,絕對會做得更好。不管是出於何種理由購買本書,除了一般主流義大利美食,也試試本書中的經典家鄉料理吧!

    作者簡介

    金嘉鴻

      一個不像廚師的廚師,反倒是個已邁入中年的不良老暴走。
      對他來說,烹飪是人生,飆車是王道,這兩者都是生活中不可或缺的精神食糧!!

      工作經歷:
      1990  喜客來股份有限公司(芳鄰餐廳) 廚師
      1994  大市股份有限公司(Dan Ryan's芝加哥餐廳) 廚師
      1995  晶華酒店(Caef studio義大利廳) 一級廚師
      1997  悅格食品年開幕(淡水轉彎角義大利麵) 負責人 營業時間10年 
      2005  財團法人中華文化社會福利事業基金會 擔任 西餐客座師
      2007  嵐荷坊 (Aroma美義餐廳)店長  任職中
      2009  大家發實業股份有限公司 擔任 西餐兼任講師 任職中


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